DETAIL
【不老長寿の果物といわれるいちじく】
六甲山麓 の 自然の 力 で 育てた 欧州 品種 の いちじく
＊皮が薄―いので丸ごとどうぞ！
【 ヌアール・ド・カロン 】
フランス産の黒いちぢく品種です。完熟すると艶やかな紫色からブルームがでてマットな黒に変化し、最後に皮がはち切れたら食べごろ。甘味は濃厚で果肉は粒々感がしっかりした美しい赤色。
輪切りにしたり櫛型にしたり、水分は少なめなので、お菓子や料理を華やかに飾るのにぴったりです。
ワインやチーズにもよく合います。4品種の中では、最も日持ちがいいです。
【 バローネ 】
フランス産の白いちじく品種です。甘味が強くねっとりとした食感で上品な美味しさに、とても驚かれる方が多いです。非常にデリケートで傷みやすいため、国内ではほとんど流通していません。
樹で熟れた果実は蜜がしたたるほどジューシーです。皮が薄いので丸ごとお召し上がりください。
生ハムと合わせてサラダ等には青め、完熟はそのままデザートにおすすめ。皮が弾けて茶色くなってきたものが完熟です。
【 コハク】
アラビア半島南、世界のいちじく原産地ともいわれる地域の品種です。小粒ながら、艶のある果皮は極うすで果肉は淡いピンク。柔らかく雑味のない綺麗な甘さをもつ上品ないちじくです。
【栽培方法について】
・水は山の溜池から引いた天然水です。
・肥料は廃糖蜜というサトウキビ由来の搾りかすを発酵させてた、液肥を潅水設備にて撒きます。
・露地栽培なので、葉にハダニが発生した場合、鉱物油のマシン油（有機ＪＡＳ認定）を、葉の裏面に散布することがあります。
・樹木に消毒が必要な場合、冬季休眠期に石灰硫黄合材を散布することがあります。
【ご注意】
・収穫日を入れて賞味期限は３〜4日です。
・収穫状況により、生果の為、予約販売のみとさせていただいております。
・天候等により、ご注文をお受けできない場合もございます。
・出荷できそうなタイミングでお受取り可能かどうかの確認のご連絡をいたします。
・クール宅配便にてご注文を頂きお届けします。
※収穫期は9月から10月となりますが、粒がなかなかそろわず、生産量も追い付いておりません。
ご相談の上、承らせていただきます。
・クール宅配便にてご注文を頂きお届けします。
